Селёдка из форели

Ингредиенты:

селёдка из форели(можно также и скумбрию,тоже вкусно):

свежая форель(скумбрия)700-800г

вода 1л.,

соль150г,

сахар 20 г,

лавровый лист,

душистый перец,

гвоздика.

Как готовить:

Воду закипятить с солью,и сахаром с пряностями.

ОСТУДИТЬ.

И ,залить этим рассолом рыбу,поставить под пресс,так чтоб вода покрывала на 2см рыбу.

Через два дня готова,нямка

получается вкусная рыба,один из наилучших рецептов.