Кабачки по летнему

Ингредиенты:

2 кабачка.

2 луковицы.

1 морковка.

томатная паста-2 ст.л.

1 головка чеснока.

соль,перец по вкусу.

Как готовить:

Не знаю есть ли такой рецепт на этом сайте,но так делает моя бабушка и это ну очень вкусно!

Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем до золотистого цвета в подсолнечном масле.

Лук очищаем и нарезаем как можно мельче,морковку трём на тёрке и обжариваем на сливочном масле.В поджарку добавляем томат,выдавленный через чеснокодавку чеснок.Солим и перчим по вкусу.Хорошенько перемешать.

Выкладываем обжаренные кабачки на тарелку и сверху по ложечки поджарки.Просто пальчики оближешь!