Рулет с лососиной

Ингредиенты:

тесто:

3 яйца

0,5 стакана муки

0,5 стакана молока

1 зубочек чеснока

соль

перец

растительное масло для жарки

начинка:

крем-чиз (израильтяне могут заменить гвиной леваной)

тонко нарезанный малосольный лосось,

красная икра.

Как готовить:

Из яиц, муки и молока замешивается тесто, как на оладьи, добавляется давленый чеснок, солится, перчится. На разогретой сковороде выпекается блин, не очень толстый, но и не тонюсенький.

Поверхность блина смазывается тонким слоем крем-чиза

и сверху укладывается тонкий слой лососины.

Сворачивается рулетом,

заворачивается в фольгу и отправляется в холодильник на 30 мин.

Разрезается пенёчками толщиной в 2 см. так, чтобы одна сторона пенёчка была с наклоном. Сверху рулетик украшается неполной ложкой икры.
У меня не было икры, я её пропустила, и так вкусно!