Сало по-быстрому

Ингредиенты:

сало свежее-500г

вода -1л

соль - 3-4 ст.л

специи (черный и красный перец, имбирь по щепотке)

лавровый лист

чеснок 4-5зубчиков

Как готовить:

сало вымыть.

чеснок порезать на "перышки" и начинить ими сало.

Вскипятить воду,добавить соль,лавровый лист и специи.

В кипяток опустить сало и через 1 мин выключить.

Настоять 4-7 часов.

Вынуть из воды.Если готово,порезать пластинами и в холодильник.

Количество воды и соли можно менять в зависимости от объема кастрюли и вкуса.

Мы любим не очень соленное,а так можно и побольше соли положить-сало быстрее приготовится.