Теплый салат в сырной карзинке

Ингредиенты:

Рыба красная- 300гр.

Грибы любые по вкусу- 100гр.

Сыр твёрдый- 120гр.

Яйца варёные- 1шт.

Лук красный- 100гр.

Морковь- 100гр.

Для заправки

Соевый соус- 1 ч.л.

Винный уксус- 1 ч.л.

Оливковое масло- 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Сыр натереть на тёрке. И выкладывать маленькие кучки на растопленную сковороду. Когда сыр равномерно расплавится, и начнут появляться пузырьки, аккуратно снять сырные блинчики и перевернуть на стакан, чтоб получилась корзиночка.

Рыбу отварить в подсоленной воде или на пару. Лук, морковь и грибы помыть, порезать и обжарить до готовности. Яичный белок порезать в салат. Всё смешать. Все компоненты для соуса смешать растереть в этой смеси желток и заправить салат. Выложить в готовые корзиночки, украсить зеленью.

По вкусу, рыбу можно заменить куриным мясом.