Рулеты из окорочков с орехами

Ингредиенты:

6 крупных окорочков

0,5 литровая банка очищенных орехов

специи (шафран, кари, кориандр, базилик, майоран)

3 зубчика чеснока.

Как готовить:

Фарш: измельчить орехи, добавить чеснок и специи по вкусу, всё очень хорошо размять. Окорочка отделить от кости таким образом, чтобы осталось целое полотно мяса, посолить его,приправить специями, разложить фарш и скрутить в рулет,хорошо ,при этом, обвязать нитками. Затем обвернуть рулетик в пергаментную бумагу или в фольгу, сложить на противень, поставить в разогретую духовку и запекать 20 - 30 мин. Фарш может быть любой ( чернослив, грибы, и т. д. )

У меня нет красивого фото, но поверьте, это очень вкусно. 6 окорочков это на хорошую компанию хватит.На фото, рулеты с фаршем из орех слева.