Паштет с говяжьей печени

Ингредиенты:

Печень говяжья.

Молоко.

Лук репчатый.

Лук зеленый.

Перчик болгарский.

Зелень.

Сметана.

Масло сливочное.

Масло для жарки.

Соль специи по вкусу.

Как готовить:

Печень режем кусочками и заливаем молоком на несколько часов. Молоко нужно для того что бы печень не горчила.

Овощи все нарезаем соломкой, зелень рубим. Мельчить не надо все нарезайте крупно.

Молоко сливаем, на раскаленную сковороду вливаем растительное масло и выкладываем печень. Обжариваем до золотистой корочки.

Затем добавляем лук, слегка обжариваем, потом добавляем перчик,обжариваем минутки 1,5-2 и добавляем зелень.

Затем добавляем сметаны и тушим минут 5-7.

Все это дело затем пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.

В полученный фарш добавляем молоко, сливочное масло и взбиваем его в блендере в течение нескольких минут.

Такой паштет очень хорош на завтрак с кофе!

В блендере можно не взбивать тут уже как Вашей душе угодно