Куриные рулетики из ножек курицы с курагой

Ингредиенты:

5 ножек курицы,

курага 10 шт.,

миндаль пластинками,

5 зубчиков чеснока,

соль и перец молотый (5 видов) по вкусу.

Как готовить:

Замочить курагу в теплой воде, добавив пару капель коньяка или бренди.

Из ножек курицы удалить косточки, разрезав ножку. Снять кожицу, мясо немного отбить, посолить, поперчить. Дольку чеснока нарезать пластинками, положить на мясо, положить по 2 шт. кураги на край мяса, посыпать пластинками миндаля и свернуть рулетиком. Рулетик завернуть в кожицу и закрутить в фольгу.

Рулетики в фольге уложить на противень и поставить в духовку на 40 минут.

Готовые рулетики освободить от фольги, остудить и нарезать