Гункан (гункан-маки)

Ингредиенты:

30 г свежего лосося,

1 огурец,

30 г тертого сыра,

20 г соевого соуса,

5 г красного сладкого перца,

маринованный имбирь,

васаби и шпажки.

Как готовить:

Огурец разрежьте вдоль на тонкие ломтики.

На каждый ломтик огурца выложите тертый сыр, сверните рулетом и заколите

шпажкой.

Сверху, на полученный сверток положите нарезанное кубиками филе лосося. (рыбную икру положить и получаться гункан-маки)

Украсьте сладким перцем.

Подается закуска с имбирем, васаби и соевым соусом.

искала в поисковике по названию рецепта и продуктам : всего два варианта роллов с рыбой: суши на мамин юбилей и роллы-мой дебют! поэтому выставляю отдельным рецептом!
огурец легко нарезать овощечисткой, зашпиливать зубочисткой.
можно использовать и другие наполнители, вместо сыра: мясо (паштеты),фрукты(авокадо), рис (мне с рисом не понравилось)
маринованный имбирь можно самой сделать, а одна моя подруга
сказала, что хрена и имбиря и вовсе не обязательно: гости так съели