Блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты:

Блины:

1л молока

2 яйца

1 пакетик разрыхлителя

10-12 ст.л. муки

2 ст.л. раст. масла

3 ст.л. сахара

щепотка соли

Начинка:

500г фарша (любого)

500г шампиньонов

200мл сливок 30%

соль, перец, орегано

1 луковица

Как готовить:

Блины:

Замесить тесто и испечь блины.

Начинка:

Шампиньоны потереть на крупной тёрке.

Сначала обжарить фарш.

Затем добавить тёртые шампиньоны и целую луковицу.

Всё вместе обжарить пока не уйдёт жидкость.

Убрать луковицу и влить сливки, добавить специи.

Тушить 5-10 минут.

Готовую начинку завернуть в блинчики и подавать холодными. Очень вкусно со сметаной.