"Гнезда" из заварного теста со сливочным кремом, помидорками и оливками

Ингредиенты:

масло сливочное 40 гр.,

соль,

мука 100 гр.,

яйца 2 шт.,

сливочный сыр 150 гр.,

сметана 2-3 ст.л.,

морож.базилик,

оливки,

маленькие помидорки,

кедровые орешки,

базилик.

Как готовить:

Надоели бутеры на завтрак?

Тогда приготовьте такое "гнёздышко",красиво и очень вкусно!

Разогреваем духовку до 200°.

В воду добавим масло сливочное и соль,

доведём до кипения,

высыпаем всю муку и перемешиваем до тех пор,

пока не образуется колобок,снимаем с огня.

Вбиваем в тесто( по одному!) два яйца,вымешиваем,

как следует,тесто готово.

На противень ,покрытый пергаментом,кух.шприцем

(или положив тесто в пакет и надрезав уголок)

выкладываем тесто от центра по кругу,

диаметр "гнезда" 8-10 см.

Отправляем на 15-20 минут в духовку.

На сухой сковороде обжарим орешки.

Из сливочного сыра,сметаны и мороженого базилика

приготовим крем,посолим и поперчим его.

На остуженные "гнёзда" выкладываем по 1-2 ст.л. крема,

сверху-помидорки и оливки(жаль,не было у меня маслин!),

украсим веточкой базилика...