Шпроты по-домашнему

Ингредиенты:

1,5кг- мойва или писуч, или килька (любая мелкая рыба морс.)

стакан (200мг)-заварки (недорогой, крепкой)

1 стакан раст.масла

2-3 стол. ложки дымка

соль, перец,

1-2 лавр.листа

Как готовить:

завариваем кипятком стакан заварки (10-15мин.).

В чугунную посуду заливаем 1 стакан раст. масла,заливаем процеженную заварку,добавляем 2-3 столов.ложки дымка,лавр.лист,перец душист. и черный,солим по вкусу и укладываем очищенную рыбу, закрыли крышкой.. Тушим на очень слабом огне 1,5-2 часа. Следите чтобы не разварилась, т.е не потеряла форму.

эти шпроты не отличить от покупных, попробуйте.