Закуска а-ля Капрезе

Ингредиенты:

125 г - сыр моцарелла (маленькие шарики)

помидоры черри (по количеству моцареллы)

шпажки

Для соуса

2-3 ст.ложки -оливковое масло

1/2 ст.ложки - бальзамический уксус

1 зб - чеснок

базилик

оливки (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Как готовить:

Разрезать помидоры пополам.

Жидкость у моцареллы слить через сито.

Нанизать на шпажки, моцареллу и половинки помидор, придав форму грибов.

Соус.

Отделить листья базилика.

Пропустить в блендер продукты для соуса: базилик, чеснок, маслины, перец.

Добавить бальзамический уксус и оливковое масло.

Хорошо перемешать.

Что сказать - вкусно!