Закусончик из перчиков

Ингредиенты:

Перец болгарский - 1кг

5 долек чеснока

50 г масло подсолнечное (нерафинированное)

Соль

Как готовить:

Перец помыть, подсушить полотенчиком и запечь в духовке на сухом противне до мягкости.

Подождать, пока перчики немного остынут, снять шкурку и очистить от семечек.

Сложить в кастрюльку, посолить, выдавить чесночок (по вкусу),

полить подсолнечным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа.