Овощи с черным чесноком и рисом

Ингредиенты:

морковь,

ростки фасоли Мунг,

сладкий перец,

зеленый горошек,

грибы Мун,

лук-порей,

сельдерей,

пряные травы.

Также подготовить

пропаренный рис,

подсолнечное масло,

соль.

Главный ингредиент, который и сделает это простое блюдо необычным – ферментированный черный чеснок.

Как готовить:

Последовательность приготовления:

1. Рис промыть, поставить вариться.

2. Пока рис варится, налить масла в сковороду, разогреть ее, выложить овощи. Добавить соль и пряные травы по вкусу. Накрыть крышкой, убавить огонь и оставить на несколько минут. За две минуты до готовности добавить мелко нарезанный черный чеснок, аккуратно перемешать овощи.

3. Готовый рис промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Соединить рис и жареные овощи.

Для приготовления этого блюда можно использовать овощи шоковой заморозки. Совсем не обязательно искать овощные пакеты со сложными составами. Любые овощи, подходящие для жарки, будут вкусными, если добавить в них черный чеснок. Он придаст блюду восхитительный аромат и необычный пикантный вкус.

Ферментированный черный чеснок – очень полезная добавка - растительный антиоксидант. Кроме того, черный чеснок не имеет резкого запаха, характерного для обычного чеснока, употреблять его можно в любое время.