Свежая Рыба по-Филиппински

Ингредиенты:

Филе тунца 400гр. (так-же сибас,палтус,треска,морской окунь)!

Рисовый уксус 100мл.!

Сок лайма 2ст.л.!

Кунжутное масло 1ст.л.!

Чеснок 2 зубка!

Лук репчатый 100гр.!

Помидор не крупный 100гр.!

Имбирь свежий 20гр.!

Сладкий перец мелкий 2шт. (100гр.)!

Соль морская 1/2ч.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л., Красный перец 1/4ч.л.!

Рубленная кинза 2ст.л.!

Как готовить:

Данное блюдо на Филиппинах готовят не только с тунцом,но так-же и с выше перечисленными сортами рыб!

Разделываем рыбу на филе,режем филе на кусочки,размером примерно 1х1см.!

Перемешиваем кусочки рыбы с уксусом и ставим в холодильник на 1 час!

За-тем сливаем маринад и слегка отжимаем кусочки рыбы рукой!

Мелко режем чеснок,лук,помидор и имбирь,чистим и мелкой соломкой режем сладкий перец!

Смешиваем все порезанные овощи с рыбой,добавляем сок лайма,кунжутное масло,соль,чёрный и красный перцы!

Ставим эту прелесть в холодильник на 30 минут,после перемешиваем с рубленной кинзой и подаём на стол!

Не сложный рецепт,доступный каждому желающему приготовить! Советую попробовать,это очень вкусно. Удачи!!!