Блинный тортик "Птичье молоко" с вишнёвой ноткой в шоколадной глазури

Ингредиенты:

Для блинчиков:

2 яйца;

0,5 л молока;

10 ст. л. муки(может чуть больше,смотреть на консистенцию,должно стекать ровной струйкой тесто);

4-5 ст. л. раст. масла;

3 ст. л. сахарной пудры;

1 ст. л. какао(можно 2);

,5 ч. л. соли;

0,5 пакетика ванильного сахара;

раст. масло для жарки,если понадобится)

Для крема:

0,5 молока;

4 ст. л. манки;

3 ст. л. сметаны;

200 сливочного масла;

0,5 стакана сахарной пудры+0,5 пак. ван. сахара.

Для глазури:

2 ст. л. какао;

2 ст. л. сахара;

2 - 3 ст. л. молока;

50 г слив. масла.

Как готовить:

Приготовить крем. Сварить манку на молоке.Остудить до комнатной температуры. Сметану, масло, сахарную пудру и ван. сахар взбить, добавляя манную кашу. Оставить остывать.

Приготовить тесто.Молоко слегка подогреть,добавить Яйца,ванильный сахар, сахарную пудру, соль соединить и взбить до однородного состояния. Муку просеять с какао и добавить во взбитую смесь, постоянно помешивая до однородного состояния.Влить масло и перемешать. Блины жарить на раскалённой с раст. маслом сковороде с двух сторон до подрумянивания.

Все блины, кроме последнего, смазать кремом и соединить. (+у меня 2 слоя с вишневым джемом)

Сварить глазурь и, когда она чуть остынет, залить верхний блинчик.