Вариант мясного рулета

Ингредиенты:

800гр мяса как на отбивные

для фарша:

300гр отварного любого мяса,

300 гр грибов,

100 гр сала,

1 яйцо,

3 ложки манки,

2 луковицы,

2 ложки майонеза,

соль,специи,соевый соус,

раст.масло для жарки,

фольга

Как готовить:

Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить,посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноваться ( у меня вышло материала на два рулета), а сами займемся начинкой.

Для фарша: измельчить отварное мясо и обжарить с луком, измельчить отварные грибы и обжарить с луком -соединить, добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.

Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта:

1-на на край мясного прямоугольника выложила приличный валик начинки свернула и в фольгу

2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.

Перед тем, как плотно защипнуть фольгу смазала рулеты майонезом с куркумой.

Запечь при 200 градусов 40 минут, потом разрезать фольгу и для зарумянивание еще минут 15.

Когда выставляла первый рецепт оценок ждала как школьница!Спасибо всем за оценки и комментарии!!! Вот уже созрела для рулета, попробуйте, я боялась, что ничем его не закрепила и он потеряет форму,но хорошо отбитое мясо (желательно поперек волокон)не скручивается. Пробуйте. Может, что то не понятно написала спрашивайте.
Р.S.На фото соленые помидоры по рецепту хара- вкуснятина!