Буженина на Итальянский манер

Ингредиенты:

Свинина шейная часть 2кг.

Оливковая паста .(оливки +ол.масло пропущенное через комбайн)

Паста из маслин.(так же готовится как и оливковая)

Морковка.

Чеснок.

Соус песто(рецепт смотрите у аналогичной)

Соль.

Как готовить:

Помыть и обсушить свинину,надрезать мясо в нескольких местах и заполнить оливковой и маслиновой пастой+положить морковку и чеснок,посолить.Скрутить в тугой рулет и обильно обмазать соусом песто,завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку до 200 на 1час.Всё!очень вкусное мяско.

Невозможно передать аромат мяса,если будет желание попробуйте и вы не пожалеете!