Рулетики ветчинные по-новгородски

Ингредиенты:

1 небольшая сырая морковка

2 больших зубчика чеснока

4 ст л майонеза

полпучка петрушки

2 плавленных сырка

2 отварных яйца

350 г ветчины

Как готовить:

Ветчину порезать тонкими пластинами

Морковку натереть на мелкой терке

петрушку мелко нарезать

Сырки потереть на терке

Все соединить,кроме ветчины

Чеснок выдавить или натереть на мелкой терке

Добавить в массу чеснок и майонез

Хорошо размешать

На отдельное блюдце натереть белки

На другое натереть желтки

На ветчину положить начинку

свернуть ветчину трубочкой

Концы трубочки обмакнуть в майонез

Обмакнуть один конец трубочки в желтки,а другой в белки

Уложить рулетики на блюдо и подавать

очень простое в исполнении блюдо,вместе с тем праздничное и очень вкусное!А что еще надо?