Маффины с начинкой

Ингредиенты:

300гр пахты (Buttermilch) или натурального йогурта

1 яйцо

80г масла сливочного или подсолнечного

2ч.ложки пекарского порошка

275г муки

1/5 ч.ложки соды

3ст.ложки какао

130гр сахара

Для начинки

100гр творожно-сметаной массы (на пример philadelphia)

1 пакетик ванильного сахара

2ст.ложки сахарной пудры

Как готовить:

Замешиваем тесто, должно быть жидковатым как на бисквит. Приготавливаем начинку из массы и сахара.заполняем формочки, в середину по чайной ложке начинки и второй половиной теста заливай формы до края.Выпекать в разогретой духовке примерно 20-30 минут.