![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/d74350ppxi.jpg)
Спящие каннеллони
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/d74350ppxi.jpg)
Ингредиенты:
250гр шпината (свежего или замороженного)
30гр сливочного масла
1 небольшая луковка
1 зубочек чеснока
125гр грибов (я брала шампиньоны)
1 ст.л. муки
90 мл. молока
2 ст. л. Густых сливок
Соль, перец
9 трубочек каннеллони
Для соуса:
30гр сливочного масла
30гр муки
450 мл. молока
Сыр Чеддер и Грювьер по 60 гр
1/2 ч.л. горчичного порошка
Соль, перец
Для украшения:
16 маслинок
Готовый томатный соус
8 целых грибочков
Немножечко тёртого на мелкой тёрке сыра
Квадратики из зелёного перца и треугольники из красного и бантики любого цвета.
Как готовить:
Помещаем шпинат в кастрюльку без воды, накрываем крышкой и томим на маленьком огне несколько минут, затем слегка отжимаем от излишка воды.
Обжариваем мелко порубленный лук и чеснок на сковороде с разогретым маслом, через пару минут добавляем нарезные грибочки и готовим еще 5 минут, добавляем муку , перемешиваем и закидываем шпинат, молоко и готовим еще 2 минутки. Снимаем с огня, добавляем сливки, хорошенько перемешиваем и приправляем солью и перцем.
Теперь наши каннеллони начиняем готовой начинкой и выкладываем их в смазанную формочку (в этом рецепте отваривать предварительно каннеллони не обязательно, но я предпочитаю уже отварные чтобы можно было сократить время запекания).
Для соуса растапливаем масло в кастрюльке на медленном огне, добавляем муку и горчичный порошок, перемешиваем, через 2 минуты добавляем молоко, и готовим, помешивая, пока не загустеет. Снимаем с огня и добавляем натёртые сыры, вымешиваем до однородной массы и приправляем по вкусу. Теперь заливаем наши каннеллони готовым соусом и запекаем в духовке примерно 30 минут при 180С.
Потом начинается самое интересное, подготовьте материал для украшения, разложите каннеллони по тарелочкам, выделите их по периметру томатным соусом, делаем ножки из маслинок, в грибочках делаем небольшие отверстия под глазки и ротик, вставляем в них глазки и ротик из перцев. Помещаем голову на место приделываем волосы из сыра. Можно сделать бантики из перцев, чтобы спящие девчушки выглядели симпатиШнее)))) Получается очень весело, привлекайте к украшению детишек и трапеза превратится в весёлое развлечение :)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/0e12mgsrnw.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/9o7irciaj5.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/p151kpen10y.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/100v10ehq2vc.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/czzm8dnsyc.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/shy6jwey10p.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/7z9eh0z56b.jpg)
![Спящие каннеллони](/uploads/posts/raznie/hf4noytj6f.jpg)