Томатно-укропный хлеб

Ингредиенты:

Мука -600-700 гр.

Масло оливковое или подсолнечное -5-6 стол. ложек

Соль - 2 ч. л без верха.

Томат-паста - 2 стол. лож

Укроп мелко резаный - 2 тол. лож.

Сечка пшеничная , или ячменная -1/2 стакана.

Дрожжи сухие -1 пакетик (11 гр)

Вода теплая -1 стакан.

Сахар - 1,5 чайн. лож.

Как готовить:

Дрожжи растворить в теплой воде с добавлением сахара и дать постоять до образования пенной шапочки.

В чашке смешать все сухие ингредиенты, добавить растит. масло,томат и укроп, влить дрожжи и замешивать постепенно добавляя муку . Мука попадается разная, поэтому и пропорция меняется . Месим сначала ложкой, затем руками смазанными маслом до получения мягкого, не липкого теста. Накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место подходить до увеличения в два раза. Обминаем и даем подойти ещё раз. Хорошенько вымешиваем , придаем форму батона, булки или какую духа пожелает и кладем на противень смазанный маслом, или застеленный бумагой для выпечки. Расстоика- 45-60 минут, печем в духовке разогретой заранее до 200 (Ц). Через минут 25 убавляем огонь и печем ещё минут 15-20 .

Я из этого количества теста делаю две небольшие булки.