Оладушки с ветчиной

Ингредиенты:

кефир 1 л,

200 гр. ветчины,

1 болгарский красный перец,

4 яйца,

зелень петрушки,

1 ч.л. соли,

2 ч.л. сахара,

мука,

растительное масло.

Как готовить:

Яйца смешать с солью и сахаром, все хорошо взбить вилочкой и добавить кефир. Затем всыпать муку и хорошо перемешать. Добавить порезанную кубиками ветчину, болгарский перец и зелень петрушки. Опять же все хорошо перемешать. Жарить на растительном масле с двух сторон.