Сочиво

Ингредиенты:

1 стакан перловки

2,5 стакана воды

горсть чернослива

горсть кураги

горсть сухих яблок

цедра лимона + сок половинки лимона

соль, сахар

Как готовить:

Крупу замочить на 40 минут в горячей воде. Промыть холодной.

В казанок высыпать перловку, залить водой, сверху выложить сухофрукты. Добавить соль, сахар по вкусу(я вместо сахара добавила 1 ст. ложку меда).

В конце варки добавить цедру и лимонный сок. Варить пока вся жидкость не впитается!

Подготовить формочки с пленочкой пищевой. Выложить наше сочиво в формочку и дать слегка остыть. Затем перевернуть и украсить по-желанию! Я украсила сахарными орешками.

Очень вкусно! И в холодном виде и в теплом!!!
В пост очень вкусный десерт!