Багет чесночный

Ингредиенты:

на 2 багета:

500 мл муки

1 ч л соли

200 мл теплой воды

1/2 ст л растительного масла

1/2 пакетик дрожжей (6г)

1/2 ч л сахара

1 зубчик чеснока

молоко для смазки

Как готовить:

Смешать, примерно, половину муки с дрожжами и развести теплой водой. Поставить в теплое место пока на поверхности не появятся пузырьки

Чеснок пропустить через пресс.

Добавить в тесто чеснок и все остальные ингредиенты.

Замесить тесто

Дать подойти, пока не увеличится в 2 раза

Разделить тесто на 2 части

Сформировать багеты

Дать подойти.

Смазать молоком и поставить в духовку на 250 С приблизительно на 20 минут.

Чтоб получилась хрустящая корочка поставьте на дно духовки емкость с водой.

Мои замечания:
Важно: мука у автора измеряется в мл,я же из за невнимательности бухнула пол кило муки .
а потом ещё сижу и думаю что это у меня не получается опара жидкая.
Пришлось переделывать и муки ушло 2 чашки(240 мл) плюс ещё немного.
Чеснока положила 2 зубчика.Аромат стоял потрясающий.