Курочка "Янтарная"
Опубликовано: 24-09-2015, 13:02
Ингредиенты:
Филе курицы
Луковица
Мука 150г.
Яйцо 1шт.
Пиво светлое 200мл.
Соль,красный молотый перец
Растительное масло
Как готовить:
Разрезаем филе курицы на тонкие кусочки.Выкладываем их в миску и посыпаем очищенным и нарезанным луком,ставим в холодильник на пару часов.
Готовим кляр:в пиво добавляем яйцо,муку,соль,перец и тщательно перемешиваем.
Кусочки курицы хорошо обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду с подогретым растительным маслом.Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.
Подавать такую курочку можно как горячей,так и холодной.Получается очень вкусно!
Открою маленький секретик:я начала поджаривать на тефлоновой сковороде и у меня не получалась золотистая корочка.Пришлось доставать старую,ещё бабушкину,сковороду.Вот на ней-то хватило 2-3мин.,чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка!
