Омлет весенний

Ингредиенты:

3 яйца,

2 столовых ложки сливок или густой сметаны,

50-70 г сыра,

3 молочных сосиски или кусочек отварной курочки,

молодая капуста (1/3 небольшой головки),

зелень, соль, перец,

растительное масло.

Как готовить:

Сыр потереть на крупной терке.

Сосиски или курицу порезать кубиками.

Капусту порезать, довольно крупно.

Яйца взбить со сливками или сметаной. Добавить соль и перец по вкусу.

На растительном масле поджарить капусту. Добавить сосиски, перемешать и подрумянить все на сковороде.

Залить капусту с сосисками взбитыми яйцами. Огонь уменьшить до минимума и накрыть крышкой.

Когда омлет уже почти готов, посыпать тертым сыром и опять накрыть крышкой.

Готовый омлет посыпать рубленной зеленью.

Всей семьей + друзья мы бурно отпраздновали Пасху. Теперь и я, и муж валяемся с температурой. Одна отрада наш сайт. Кушать ничего не хочется, готовить не можется. Но надо же хоть любимому что-то запихнуть. В холодильнике только капуста с яйцами, да сосиски. Так и получился весенний омлетик со смайликом для настроения!