Чебуреки дачные "Лопухи"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

0,5 ст воды

2 ст\л подсолнечного масла

Соль по вкусу

Мука –сколько возьмет тесто

НАЧИНКА:

2 шт. луковицы

2 шт. средние морковки

5 шт. мороженых сосисок

Подсолнечное масло для жарки.

Масло сливочное +подсолнечное для жарки.

Зелень

Как готовить:

Замесим тесто: вода + соль + подсолнечное масло + мука, как для чебуреков.

Готовим начинку:

1. Лук режем мелкими кубиками.

2. Морковь трем на тёрке.

3. Обжариваем овощи на подсолнечном масле, солим, перчим по вкусу.

Тесто раскатать в длинный жгут и порезать на порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатать и положить начинку: 1 чайную ложечку с верхом лука и моркови + по 2 кружочка (ОБЯЗАТЕЛЬНО МОРОЖЕНЫХ!) сосиски, (кружок толщиной 1 см).

Тесто защипнуть, как на чебурек.

В сковороду влить подсолнечное масло и добавить кусочек сливочного.

Готовые чебуреки обжарить с обеих сторон и подавать с овощным салатом или овощами и зеленью.

Были на даче и решили сделать вот такие чебуреки.Сначала сварили, как пельмени -- не понравилось,а когда пожарили -- дело другое! Вкусно! особенно с салатом.Смели за 5 минут.Холодные тоже вкусные.Тесто,кстати, можно использовать кому какое нравиться. Всем удачи!