» » Латинец в России (вариант фарширования блинов)

Латинец в России (вариант фарширования блинов)

Латинец в России (вариант фарширования блинов)

Ингредиенты:

Блинчики по вашему любимому рецепту, н

а три порции понадобиться 6 блинов,

120-150 грамм,фасолевой пасты-пюре,

6 ст.ложек тертого сыра(у меня моцарела),

4 яйца и сметана для поливки(если хотите)

 

Как готовить:

Для начала делаем омлет из 4 яиц. На одну половинку блина кладем 2 ст.ложки фасолевой пасты, сверху 1 ст.л сыра , затем кружок колбасы(ветчины)разрезанный на пополам и затем пару ложек омлета. накрываем все это второй половинкой блина и складываем еще раз на пополам. Затем подогреть на сковородке минуты с каждой стороны. На порцию выкладываем 2 блина и по желанию пару ложек сметаны. 

Так как я живу в латинской Америке, то самое распространенное блюдо здесь, фасоль, кукуруза и жаренные бананы(на самом деле они называются платано, так как я не ем бананы ни в каком виде по виду они мне напоминают бананы, только большие... что то я отвлеклась от темы) Ни один завтрак, а иногда и обед и ужин тут не обходится без фасоли, она бывает разная:белая, красная, черная.... но в основном это паста пюре. Сделать ее очень просто, для тех кто не знает. я готовлю много фасоли: 1 кг, я замачиваю в большом кол-ве воды на ночь, на след день я сливаю воду, набираю новую добавляю 1 луковицу и 5-6 зубчиков чеснока(очищенные и лук и чеснок, чеснок не чувствуется, если кто его очень любит может добавить больше), 1 чайную ложку с горкой соли и ставлю варить. Готовлю в скороварке у меня уходит 1час и 20 минут(сколько варить в простотой кастрюле я не знаю). Затем всю готовую фасоль вместе с чесноком и луком, я перемешиваю в блендере и по контейнерам. Оставляю 1 контейнер в холодильнике, а остальные в морозильник и по мере надобности достаю размораживаю и пережариваю на сковороде с луком. у меня фасоль улетает быстро, младший очень ее любит со сметаной.
А этот завтрак я ела в ресторане, там он называется Гватемалец в Париже. Но так как вся Латинская Америка ест много фасоли, а блины я считаю русским блюдом я его переименовала. Можно пожарить глазунью и просто положить на каждый блин по яйцу, но тогда понадобиться 6 яиц.
Очень извиняюсь за фотографии , торопилась...

Латинец в России (вариант фарширования блинов)
Латинец в России (вариант фарширования блинов)
Латинец в России (вариант фарширования блинов)
Латинец в России (вариант фарширования блинов)
Латинец в России (вариант фарширования блинов)
Латинец в России (вариант фарширования блинов)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх