Творожные пончики с вишней

Ингредиенты:

Пачка творога (250 г.) - творога любой

2 столовые ложки муки (с горкой) (муки можно чуть прибавить, если творог жидкий)

2 столовые ложки сахара (сахара можно и больше, если кислый творог)

1 яйцо

1/3 чайной ложки соды (гашеная в уксусе).

Начинка:

Вишня (консервированная, мороженная, свежая - кому как повезло, чуть присыпать сахаром)

Как готовить:

Все ингредиенты перемешиваем. Скатываем шарики, вовнутрь вталкиваем вишню (можно если нет вишни, заменить изюмом, орешками, шоколадом, тоже вкусно, но уже другие пончики получаются). Жарим в кипящем растительном масле, на среднем огне. Вытаскиваем на салфетку, чтоб лишний жир стек. Затем укладываем в блюдо и присыпаем сахарной пудрой (по желанию).

Очень быстро и вкусно. По времени не дольше чем сырники. Приятного аппетита.

Из советов: Если в растительное масло добавить кусочек сливочного, то получится приятный вкус. Вытаскивать чуть раньше, чем пончики совсем покоричневеют, как бы когда они золотые, уже вне масла они еще на полтона потемнеют (это для любого фритюра совет).