Торт Наполеон

Ингредиенты:

1 стакан воды,

1 пачка маргарина 250г.,

щепотка соли.,

уксус 1 ст.л.

мука, сколько вберет

Крем:

6 яиц

1 литр молока,

2 стакана сахара,

ванилин

мука 2 ст.л.

1 пачка масла.

Как готовить:

Растопить маргарин, размешать уксус с водой, добавить маргарин, посолить, всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Разделить на 10 частей.

Сформировать шарики и раскатывать из них очень тонкие коржи прямо на пекарской бумаге, вырезать одинаковой формы круглые или квадратные (из остатков теста получится минимум еще один корж), густо наколоть корж вилкой и выпекать в горячей духовке до зарумянивания. Последние обрезки испечь и оставить для посыпки. Охладить.

Крем:

Половину молока поставить на огонь.

Растереть сахар с яйцами, мукой и ванилином, развести второй половиной молока.

Влить в горячее молоко и помешивать до загустения. Немного охладить и вмешать пачку размягченного масла.

Коржи густо смазать кремом, обрезки подавить скалкой и обсыпать ими верх и бока торта.

Оставить на ночь для пропитывания.