Творожная запеканка по-Волынски

Ингредиенты:

1 кг жирного творога(желательно базарного),

400 гр. сахара,

10 шт. яиц домашних( оранжевые желтки),

250 гр. сливочного масла ,

100гр.изюма,

корица,

ваниль,

3 ст. манки.

Как готовить:

Творог перекрутить на мясорубку(кто какую технику имеет с той и работает, смысл один-однородная консистенция), добавить размягченное масло, манку ваниль,корицу( перемешать, можно тоже с помощью техники , можно вручную).Белки взбить отдельно с половиной сахара,желтки отдельно с другой половиной сахара, все осторожно смешать, уже без всякой техники.Форму для выпечки смазать маслом обсыпать сухарями .Форму брать лучше широкую , массой заполнить на 2/3, и в духовку .Выпекать, пока не зарумянится.Употреблять со сметаной, к чаю, кто как любит,с молоком.