Пирог - Хачапури

Ингредиенты:

Тесто

1 коробка Puff Pastry Sheets фирмы-Pepperidge Farm

или пачка слоеного теста.

450гр-сыр мацарелла

450гр-творога

яйцо-2 шт.

Как готовить:

Сыр мацарелла порезать мелкими кубиками,добавить творог и

одно яйцо.

Если вы купили Puff Pastry Sheets,то в коробке находится

2 листа теста,один не раскатывая кладем на противень.Если

у вас слоеное тесто,то нужно раскатать не очень тонко

по размеру противня,кладем начинку,закрываем вторым листом

(или раскатываем второй лист и закрываем начинку)Хорошо

защипываем нижний лист с верхним,смазываем верхний лист

взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку.Через 10 минут

достаем пирог и прокалываем верхние тесто в 4-5 местах.

Ставим в духовку на 30 минут,на средний огонь.Печем пока

пирог не позолотится.Пирог нужно достать,немного остудить

и можно подавать.

Тесто Puff Pastry Sheets после того как его печь 45 минут,не будет очень румяным как слоеное тесто,но оно
пропечется и его уже можно подавать.Противень перед тем как уложить тесто нужно смазать.

Пирог должен немного остыть,и только потом его можно разрезать.