Морковный пирог

Ингредиенты:

300г муки

410г сахара

1ч.л. разрыхлителя теста

1ч.л. корицы

4шт. яйца

250г масло растительное(или маргарин)

700г морковки

140г изюма

140г грецких орехов

0,5ч.л. гвоздики

Как готовить:

Сахар+масло растительное(или маргарин),маргарин можно растопить но не за кипятить.В эту массу добавлять по одному яйцу.Взбивать до пены. Мука+разрыхлителя теста+корицы+гвоздики перемешать и просеять,тесто будет воздушным.В массу где взбивались яйца ,сахар,масло добавлять понемногу просеянную муку,лучше это делать венчиком чтоб взбитые яйца не осели.Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.Изюм,орехи и морковь перемешать и соединить с тестом аккуратно. Выложить форму пергаментом влить тесто.Выпекать при 180С,45 минут,верх пирога закрыть пергаментом чтоб не подгорел верх пирога.