Хлеб с овсяными хлопьями и медом

Ингредиенты:

Мука- 500гр.

Дрожжи -1 стол. ложка без горки.

Молоко-1/2 стак.

Вода теплая -1/2 стак.

Сахар-1 ч. л.

Соль -2 ч. л.

Мед-2-3 стол. лож.

Овсяные хлопья-2/3 стакана

Масло подсолн. или оливк. -5-6 стол. лож.

Как готовить:

В смеси молока и воды растворить дрожжи.Поставить мисочку в теплое место,

Дать им запениться.В миске смешать соль, муку, овсяные хлопья, мед и масло, влить дрожжи и замесить тесто. В процессе (многое зависит от муки) либо добавить немного теплой воды, либо если очень липко- то понемногу подсыпать муку. Готовое тесто практически не липнет к рукам, мягкое и эластичное. Тесто скатать в шар, смазать маслом и дать подойти в теплом месте до увеличения в два раза. Обмять и дать подойти ещё раз. Сформовать круглую булку , посадить булку на лист застеленный бумагой для выпечки. Время на расстойку минут 45. Сажать хлеб в заранее нагретую духовку, печь при температуре 180-200 Ц.минут 50.Готовую булку накрыть полотенцем.