Торт Шоколадная коробочка

Ингредиенты:

4-яйца

200г-сахара

15мл.-кипятка

100г-муки + для присыпки

1щ-соли

75г-черного шоколада

75г-белого шоколада

3ст.л-клубничного ликера

150мл.-жирных сливок

25г-пудры

450г-спелой клубники

сл.масло для смазывания

Как готовить:

Разогрейте духовку 180%.

Отделите желтки от белков.

Взбейте желтки с 100г сахара и кипятком в

пышную массу.

Белки взбить в пену добавьте остаток сахара и еще раз хорошенько взбить.

Осторожно введите муку,соль,и взбитые белки в желтковый крем.

Переложите массу в смазанную маслом сл.v форму 20/20см

и выпекайте 20мин.

Выньте из формы и остудите.

Для шоколадных квадратиков:

Растопите черный шоколад на водяной бане.

Затем намажьте его ровным слоем на лист пергаментной бумаги.

когда шоколад немного застынет, сделайте разметку в виде квадратиков по 5см,

Также поступить и с белым шоколадом.

Корж сбрызните ликером.

Взбейте сливки с пудрой в крепкую пену и смажьте толстым слоем бисквит.

Шоколад поломать по разметке на квадраты и выложить ими бока торта

по очереди, белый-черный,белый-черный и немного вдавливая.

(Квадратики должны немного возвышаться над сливками)

Удалите плодоножки у клубники, оставив несколько ягод с зеленью для украшения.

Разложите клубнику на сливках горкой, и сверху положите клубнику с зеленю.

Такой торт можно сделать и с дольками апельсина, и ликером "Куантро"
или с вишнями и вишневой настойкой.