Домашний бисквит

Ингредиенты:

1 стакан кефира

1 стакан варенья (лучше из черной смородины)

1 стакан сахара

2 яйца

2,5 стакана муки

1 чайная ложка соды

глазурь:

1 стакан сметаны

1стакан сахара

Как готовить:

Смешать кефир, варенье и соду. Дать постоять 20 минут (только не пугайтесь, смесь немного увеличиться в объеме и будет пениться).

Через 20 минут добавить яйца, муку. Сделать тесто.

Выпекать при температуре 180-200 градусов (можно разделить на несколько коржей).

Взбить сметану с сахаром для глазури. Смазать коржи.

Коржи можно посыпать маком, дробленными орехами, шоколадной крошкой.

Дать пропитаться глазурью.