Сладкий батончик

Ингредиенты:

На 1 кг муки

60 г дрожжей

1/8 л теплого молока

100 г сахара

шепотка соли

натертая цедра от 1 апельсина

кунжутное семена для посыпки

Как готовить:

Дрожжи развести молоком с сахаром и дать им 10 мин. подойти. Добавить 125 г просеянной муки и накрыть. Поставить в теплое место подходить до следующего дня.(Еще проще можно весь этот процесс сделать в ХЛЕБОПЕЧКЕ ,если есть,а если нет то строго по рецептуре,так как сладкое тесто подходить чуть долговато ,нежели обычное). Смешать опару с остальной мукой, добавить соль, апел. цедру, воду и месим не менее 10 мин. Формируем батончики,у меня получились 3.накрыть и оставить на 3 часа подходить.Затем смазываем желтком посыпаем семенами кунжута (можно и мак).Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 50 мин.