Маффины с голубикой со штрейзелем

Ингредиенты:

Для теста:

1 1\2 чашки муки

3\4 чашки сахара

1\2 ч.л. соли

2 ч.л. пекарского порошка

1\3 чашки растительного масла

1 яйцо

1\2 чашки молока

1 чашка свежей голубики или любых других ягод

-----------------------------------------------

Для штрейзела:

1\2 чашки сахара

1\3 чашки муки

1\4 чашки сливочного масла( порезанного на мелкие кубики)

1 1\2 ч.л. корицы

-----------------------------------------------

бумажные чашки для маффинов

форма для маффинов

---------------------------------------------

1 чашка - 250 мл

Как готовить:

В одной миске смешать все сухие ингредиенты для теста,а в другой все жидкие.Смешать содержимое двух мисок до образования гладкой массы.Добавить голубику и хорошенько перемешать.

Смешать и хорошенько растереть ингредиенты для штрейзела.

Поместить бумажные чашки в форму для маффинов( можно обойтись и без них,но с ними удобнее).Наполнить каждую чашечку на 3\4.

Присыпать каждый маффин штрейзелем.

Выпекать при температуре 200 С примерно 25 минут.( готовность проверяйте лучинкой)

ОБЯЗАТЕЛЬНО дайте маффинам немного остыть ,а затем вынимайте из формы.

Канадская кухня славится своей традиционной выпечкой-маффинами.Сегодня дочка попросила в очередной раз испечь какие-то маффинки.В холодильнике у нас была голубика и решили мы с дочей найти какой то рецептик именно с голубикой.
Маффины получились очень вкусными, тесто воздушное как бисквит.