Торт "В ожидании лета"

Ингредиенты:

Тесто.

6 яиц

1 стакан сахара

250 гр. майонеза

баночка сгущенного молока 380-400гр.(по ГОСТУ)

2,5-3 стакана муки

2 ч.л разрыхлителя (или 1 ч.л гашёной соды.)

Крем.

700-800гр.сметаны 20%

1,5 стакана сахара

Украшение торта:

клубнику

плиточка шоколада

Как готовить:

смешать яйца и сахар.

добавить майонез,снова перемешать.

добавить сгущенку, перемешать.

добавить муку, разрыхлитель(или соду). Замесит не очень крутое тесто (такое чтоб не раскатывалось).

форму смазать малом и выложить тесто высотой примерно 1 см.(лучше использовать форму диаметром 26 см.)

корж выпекать при температуре 180 градусов,20 - 25 минут. Выпечь 3 коржа.

каждый корж разрезать на 2 половины(это можно сделать при помощи нитки или лески.)

крем:сметану взбить с сахаром.

каждую половину коржа пропитать кремом

на верхний корж так же размазать сметанный крем, посыпать тёртым шоколадом и выложить клубнику.

поставить торт на несколько часов в холодильник.

Сметанный крем может получиться немного жидким. Что бы избежать этого лучше: сметану положить в марлю и оставить на ночь. А уже потом взбить её с сахаром.