Печенье "Колечки"

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана

Маргарин - 1 пачка (250 гр.)

Сода - 3/4 ч.л.

Сметана - 1 стакан (250 гр.)

Яйцо - 1 шт.

Дополнительно:

Сахар для посыпки (белый)

Маргарин - 50 гр. для смазывания

Как готовить:

В глубокую миску просеять муку, добавить соду (НЕ ГАСИТЬ !), туда-же натереть на мелкой терке маргарин.

Все тщательно растереть руками до жирной крошки.

Сделать лунку, влить сметану и яйцо.

Замесить тесто.

Тесто получается очень мягкое, поэтому при необходимости можно добавить еще НЕМНОГО муки, только для того чтобы не прилипало к рукам.

Разделить все на три шарика.

Понадобится еще два блюдца - в одно насыпаем сахар, во второе - растопленный маргарин. И две выемки - одна диаметром 5 см., другая - 2 см.(Для вырезки колечек)

Раскатываем шарик в пласт толщиной 0,8 см.(стол для раскатки также посыпаем мукой - чуть-чуть), вырезаем колечки, верх смазываем маргарином, обмакиваем в сахар (только верхушку) и выкладываем на противень.(Противень не смазываем)

Выпекать при температуре 195-200*, как зарумянятся (получается очень симпатичный розовато-золотистый цвет) - готовы !

Также поступаем со всем остальным тестом.

Выкладываем на блюдо и подаем к чаю, кофе или молоку !!!

Печенье получается не очень сладкое, но необычайно рассыпчатое и вкусное !