Пирожочки

Ингредиенты:

Для теста:

500г кефира,

2 яйца,

100г слив маргарина,

1 ст л сахара,

50г сухих дрожжей,

щепотка соли.

50г р масла.

мука около 1кг.

Для начинки:

на ваш вкус.

Как готовить:

Кефир должен быть теплый добавляем сахар и дрожжи,хорошо перемешали,чтоб не было комочков накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15м.

После того как наши дрожжи расстались,в миске взбиваем 2 яйца и выливаем в дрожжи хорошо перемешали, маргарин растопить и вылить в тесто хорошо перемешать и добавить просеянную муку.Тесто должно не забитым мукой.Кладете тесто в кастрюльку и наливаете 50г р масла и еще раз хорошо вымешиваете тесто накрываете полотенцем и ставите на 1час .Как только тесто у вас поднялось еще раз обмяли его и делаете пирожочки.Жарить во фритюре или в сковороде в большом колич-ве масла.

Все продукты должны быть комнатной температуры лучше все с вечера выложить для согрева.
В кефир с дрожжами не добавляйте муку.
Начинка может быть любой.