Беляши

Беляши

Ингредиенты:

мука - 2 стакана,

маргарин или масло растительное - 0-2 ст.л.,

яйца - 0-1/2 шт.,

дрожжи - 10-15 г,

соль - 1/4 ч.л.,

вода или молоко - 1/2 стакана,

фарш мясной - 300 г,

лук репчатый - 1-2 шт.,

соль, перец - по вкусу

 

Как готовить:

Фарш: мясо, лук, соль, перец - все хорошо вымешать.

Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипало (руки можно смазать растительным маслом), отрываем кусочек теста, скатываем в комочек-шарик. После того, как накатали таких шариков, приступаем к разделке.

Разминаем руками или раскатываем скалкой лепешку, на серединку кладем фарш.

Защипываем края беляша, приминаем (чтобы было плоским) и можно жарить.

Наливаем в глубокую сковородку растительное масло, хорошо его нагреваем и аккуратно опускаем беляши. Можно жарить в небольшом количестве масла

Я сделала кое-какое изменение. Вместо молока добавила кефир(гатыг)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх