Творожные розочки

Ингредиенты:

Тесто:

250г творожной массы;

250г маргарина расплавленного, но не горячего;

2 желтка;

1 ч.л. гашеной соды;

щепотка соли;

2 ст.л. сахара;

1 ст. муки просеянной;

Начинка:

2 белка;

1 ст.сахара;

изюм, орехи, кусочки яблок.

Как готовить:

Замесить тесто (получится очень мягкое), разделить на 4 части (чтобы удобнее было работать).

Раскатывать каждую часть в пласт толще, чем на вареники. Каждый пласт посыпать изюмом, яблоками и орехами и смазывать взбитыми до твердых пиков белками с сахаром. Скатать в рулет.

Рулеты разрезать на кусочки-диски, выкладывать на пергамент на противень далеко друг от друга. Печь на маленьком огне.