» » Губадия с кортом

Губадия с кортом

Губадия с кортом

Ингредиенты:

Тесто:

1ст муки(стакан 250мл)

2ст.л топленого масла

1яйцо

3ст. ложки молока

1ч. ложка сахара

5г дрожжей

2ст. ложки воды

Фарш:

10ст.л вареного риса

2ст. ложки изюма(Лидия)

3 яйца

2 ч. ложки топленого масла

Корт:

1,5 литра кефира

4 ст.л. сахара

2 ч.л. топленого масла

 

Как готовить:

Приготовление корта:

Вам потребуется влить кефир в глубокую посуду и поставить на сильный огонь.Как только жидкость выкипит,это произойдет приблизительно через час,уменьшите огонь и помешивайте,что бы корт не пригорел.Масса будет коричневатого цвета похожая на творог.Его уже можно кушать с медом или с сахаром,но для губадии нужно будет в корт добавить сливочное(топленое)масло,сахар,не снимая с огня хорошо перемешать.

Тесто:

Теплое молоко смешать с дрожжами,сахаром и поставить на 20мин. в теплое место.

Затем смешать все ингредиенты и замесить тесто,поставить его на 30 мин. в теплое место,замесить и еще раз оставить на пол часа,затем разделите тесто на две части.Каждую раскатать в лепешку нужного диаметра,я брала сковородку.

Сковородку смазываем и выкладываем на нее одну лепешку,на нее слоями укладываем отварной рис,корт,измельченные яйца,изюм.Поливаем растопленным маслом,накрываем сверху второй лепешкой и защипываем края.

Накалываем пирог вилкой,смазываем маслом и посыпаем перетертым маслом с мукой.

Выпекаем при 180С 1час 20мин. в предварительно разогретой духовке

Это очень простой,быстрый и главное что вкусный пирог.Самое интересное что яйца и рис там играют второстепенные роли,их совершенно не слышно,они просто дополняют пирог.

Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом
Губадия с кортом

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх