Лепешки с затаром

Ингредиенты:

1/2 чашки теплой воды

1 3/4 чаши хлебной муки (12 % протеина)

5 ст.л. оливкового (растительного) масла

1/2 ч.л. сухих дрожжей (5 г свежих)

1 ч.л. сахар

1 ч.л. соль

Как готовить:

Развести дрожжи с сахаром в 1/4 чашки теплой воды, и дать настояться в течении 10 - 15 минут

Добавить остальную воду к дрожжам и смешать с мукой.

Постепенно добавляя растительное масло, замесить тесто, добавив в конце соль

Если тесто получается слишком крутое, добавить немного воды.

Тщательно вымесить тесто, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличиться вдвое

Разделить тесто на 4 части

Раскатать каждую часть в лепешку толщиной около 1 дюйма

Накрыть лепешки полотенцем и дать подняться еще в течении 15 минут

Разогреть духовку вместе с противнем до 230 С

Смешать затар с оливковым маслом

Сделать пальцами углубления на лепешках и смазать затаром

Выложить лепешки на горячий противень и выпекать в течении 9- 11 минут , до золотистого цвета

Остудить лепешки на решетке.

Безупречный рецепт,потрясающее тесто,даже нечего добавить,кроме маслин ,я в восторге,муж и дети тоже! Теперь осталось удивить свекровь