Пирог «Шоколадный»

Ингредиенты:

200 г темного шоколада

1 банка сгущенного молока (380 г)

150 г сливочного масла

2 яйца

щепотка соли

1,5 ст. муки

0,5 ч.л. разрыхлителя

глазурь

100 г шоколада

1/3 ст. жирных сливок или сгущенного молока

Как готовить:

Прямоугольную форму (примерно 20*25) смазать маслом.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Сгущенное молоко нагреть в СВЧ или на слабом огне, до такого состояния, что бы расплавить шоколад. Добавить поломанный шоколад, размешать до однородности.

Добавить масло, соль и взбить. Далее вбить по одному яйцу, каждый раз взбивать до однородности. Добавить муку.

Выпекать при 170-180 С минут 35 (+ -). Готовность проверить зубочисткой. Только не используйте слишком маленькую форму, иначе слой теста будет слишком высоким, и пока середина выпекается, пирог может подгореть.

Глазурь: нагреть сливки (или сгущенку) в СВЧ, добавить шоколад и размешать до однородной массы. Покрыть пирог.
Шоколадно!!! И не сухой и не влажный, очень гармоничный