Пирог "Золотая рыбка"

Ингредиенты:

слоеное тесто-500гр.(покупное)

300 гр. шампиньонов (заменила 1 банкой консервированных)

500 гр. фарша (говядина+индюшатина, 1:1)

2 головки лука

1 св.яйцо (для обмазывания)

соевый соус

соль

Как готовить:

Из теста вырезала рыбку (форма по желанию и фантазии).

Края смазала взбитым яйцом, из остатков теста сделала бортики и уложила их по краям рыбки.

Фарш потушила с луком, вместо соли добавила соевый соус, уложила первым слоем.

Грибы потушила с луком, чуточку присолила, выложила поверх фарша.

Остальное тесто раскатала, рюмкой вырезала чешую, ну и конечно хвост и голову.

Собрала рыбку, верхний слой чешуи смазала взбитым яйцом.

Духовку нагрела до t 175* и поставила в печь.

Минут через 20 рыбка была готова.

Вообще-то это рыбный пирог, но в моей семье предпочитают мясо и рыбы на этот раз в холодильнике не нашлось. Я решила рыбу заменить мясным фаршем и получилась пушистая мясная рыбка.
Я вчера выставляла этот рецепт, но он бесследно исчез, вынуждена выставить повторно.