Кукурузный хлеб с луком, чесноком и сыром

Ингредиенты:

180 гр. муки кукурузной

360 гр. муки пшеничной

100 гр. маргарина (мягкого)

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. сахара

1 ч.л. тмина

2 ч.л. чеснока (мелко нарезанного или натертого)

2 яйца

1 лук

0.5 ст. натертого сыра (у меня Моцарелла)

250 мл. молока

немного масла для жарки (у меня кукурузное)

форма для хлеба

Как готовить:

смешать все сухие ингредиенты (муку, соль, сахар, разрыхлитель, тмин). добавить натертый чеснок и мягкий маргарин, все хорошо перемешать. влить молоко и замесить тесто. накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.

лук мелко нарезать и обжарить на масле (я жарила до коричневатого цвета).

форму для хлеба застелить бумагой для выпечки (чтобы бумага полностью закрывала все стороны формы).

высыпать лук и сыр в тесто и перемешать. переложить тесто в форму и разровнять.

поставить в разогретую духовку до 200С на 30 мин. (или до готовности). проверить готовность деревянной шпажкой.

готовый хлеб выложить на решетку и дать остыть. готово.